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沧州项目部为员工打造“鲨鱼”大餐

来源:沧州项目部   作者:高晓琪   摄影作者:   编辑:杨维婷   阅读:174   更新:2019年08月15日  

“走,我们去吃饭吧,你知道今天大厨都做什么好吃的吗?”

“知道呀,工间操时,食堂大厨就把今日食谱发到微信群里了,看样子感觉超级好吃哟。”

“对,是我爱吃的酸菜鱼,还有油焖大虾,中午的水果是橙子,都是我爱吃的。”

在去食堂的路上,沧州项目部两名职工正在讨论着今天的午餐,脸上堆满了笑容。

“要把提高职工食堂服务水平作为一项日常工作狠抓落实。让职工健康工作,快乐生活,提升员工的幸福感。”沧州项目自进场以来,就把职工食堂建设作为一项重要工作,逐步实现了品种多样化、管理正规化、服务贴心化,职工的生活质量得到很大的提高,真正实现了工作着、生活着、快乐着。

沧州项目好伙食,家味浓浓心知道。沧州项目始终致力于打造一流的标准化食堂,成立了后勤管理委员会,时刻守护员工的用餐健康。干净整洁的就餐环境是确保健康和美味的重中之重。标准化食堂建设从来都不是一个口号,后厨卫生井然有序,原材料清洗加工到位,餐具蒸汽消毒45分钟,达到规定消毒要求,让员工吃的放心,工作的更加安心。

此外,项目部为了不断提升食堂服务水平,重点在职工的舌尖上下功夫,聘请北方大厨、川菜大厨、湘菜大厨、还有面点师组成“专业团队”,始终秉持“会吃是本能,慧吃是本事”的宗旨,每天都按照“鲨鱼健康”的指导更新食堂菜谱,选择多样化的食物,使所含营养配比齐全,努力做到营养均衡搭配、粗细搭配、荤素搭配、盐碱搭配,让每位员工都吃到了健康美味的饭肴,满足了来自五湖四海八局员工的“慧吃”需求。

将员工生日统计上墙,每逢员工生日,私人订制生日蛋糕,制作特别“生日宴”,让员工感受项目“家温暖”,让远在异乡的员工一样可以吃出‘家乡味’。“你们在工地上努力建设‘品质沧州’,我在家里努力打造‘品质食堂’。”每当看到大家将盘中的美食吃尽,身为后后厨班长的赵大厨总是自豪地说道。

没有全民健康,就没有全民小康。没有职工的健康,就没有职工的幸福。俗话说,抓住员工的胃,更能留住职工的心。项目工会主席任军介绍说,“食堂运行过程中,欢迎大家积极来‘找茬’,征集大家对于安全卫生、饭菜质量、菜品搭配、服务态度等方面的意见建议,根据大家需求改进菜品。”为此,沧州项目为进一步了解项目部员工对食堂伙食的期望,开展了食堂满意度问卷调查,针对食堂菜式的质量和卫生、工作人员服务态度、就餐环境卫生、就餐模式和标准等各方面内容分别调查了员工满意度水平,并向员工广泛征集宝贵意见。调查结束后,工作人员对问卷结果进行认真总结、详细分析,并针对食堂目前存在的问题加以改进,努力把食堂工作做得尽善尽美。

吃的好不好,职工来评价。调研结果显示,食堂伙食质量满意度高达96.8>%/span>,基本获得了大家一致好评。民以食为天,沧州项目更以员工身心健康为本,始终将员工的健康放在首位,用心做好每一顿食材,让员工吃出家的味道!